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現在正是橘子大出的季節,隨便出門逛逛,都有許多水果攤上擺著橘子
水果中,橘子是我蠻愛的一種水果,因為只要把皮洗一洗,
然後剝掉皮就可以享受橘子的美味了,既方便又簡單。
橘子中含有大量的柑橘類黃酮和維他命C,它們具有抗氧化及消炎效果,
對改善血流、增強血管壁強度,
還可以美白,淡化斑點和促進膠原蛋白的形成。
(((簡單說就是身體變好,人變美麗)))
不過現在天氣漸漸變涼,橘子屬於寒涼類的水果,
所以建議在吃之前,先用烤箱烤一烤,熱熱的吃,是一大享受。
相信大家都有聽過烤橘子加鹽可以治療咳嗽的方法,
烤過的橘子減少了寒性,
類似中藥典籍中炮製柑橘類果皮的方法,(( Ex 陳皮,青皮 )))
你們一定會想問
當橘子皮都撥下來了,還有陳皮的效果嗎??
不只有橘皮可以化痰,橘肉上面一絲一絲白色的橘絡,
也有化痰鎮咳的效果,
所以吃橘子的時候那個白白一絲一絲的纖維可是很重要的喔~~
((( Ps. 感冒咳嗽或是有痰,乾咳一段時間,
都還是要給中醫師治療,需要判斷體質,不要自己一直吃烤橘子啊~)))
在中醫理論上,寒涼食物,用火煮熟加熱後,
能去除食物原本的寒性;
而屬於寒冷體質的人,這類水果吃多了可能會使腸胃太涼,容易引起腸胃不適,
但是若是透過加熱處理,可以減少這類情況發生。。
Ps. 使用100左右的溫度,烤大約10-15分鐘就可以了喔~
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